Pane della Tradizione Materana

Il pane di Matera, prodotto esclusivamente con semola rimacinata di grano duro proveniente dal territorio lucano, è il frutto di un’antica tradizione oggi viva più che mai sull’intero territorio. Grazie agli ingredienti e al particolare processo di lavorazione, esso si caratterizza per il suo colore giallo, la porosità fine ed uniforme, il sapore ed l’odore estremamente caratteristici, adatti per una conservazione prolungata.